砂ずりのナンプラー炒め（マリネ風）
マオリン @cook_40044455
砂ずりはコリコリ、玉ねぎはとろ～ん。ブラックペッパーとレモンの効いた、さっぱりとしたおつまみです。
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わったレシピを、ナンプラーとレモンを使ってエスニック風にしてみました。
砂ずりのナンプラー炒め（マリネ風）
砂ずりはコリコリ、玉ねぎはとろ～ん。ブラックペッパーとレモンの効いた、さっぱりとしたおつまみです。
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わったレシピを、ナンプラーとレモンを使ってエスニック風にしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎと砂ずりは薄切りに。ニンニクはみじん切り。
- 2
オリーブオイルをフライパンに熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 3
２に玉ねぎのスライスと砂ずりのスライスを入れ、炒めて塩コショウ。
- 4
全体にしんなりして火が通ったら、レモン汁とナンプラーを回しいれ、軽くフライパンを振って火を止める。
- 5
最後に好きなだけブラックペッパーをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ブラックペッパーは、たっぷりかけた方がピリリとしておいしいです。
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その他のレシピ
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