
ジェノバソース
市販のジェノバソースが苦手な私でもおいしく食べれるジェノバソース
このレシピの生い立ち
自家製バジルの収穫祭 ♪
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自家製バジルの収穫祭 ♪
松の実、クルミをフライパンで焦がさないように5分煎る。
バジル・オリーブオイル以外をすべてFPに入れ、細かくする。
細かくなったらバジルを入れ、更に細かくする。
ペースト状になったらオリーブオイルを4回に分けてFPにかける。
FPにかけて、つぶつぶが残っていても問題なし。
そのままソースとして使うなら塩は結構多めでもいいけど、
調理時に加えたほうがいいかも。
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