鶏挽肉入り金平ごぼう《常備菜》
お料理ニャロメ @cook_40055210
ごぼうと人参のきんぴらに鶏ひき肉をプラス〜ボリュームUPで食べごたえありです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が冷凍保存してあったので、ごぼうに足して金平にしてみました。
鶏挽肉入り金平ごぼう《常備菜》
ごぼうと人参のきんぴらに鶏ひき肉をプラス〜ボリュームUPで食べごたえありです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が冷凍保存してあったので、ごぼうに足して金平にしてみました。
作り方
- 1
ごぼうは土を取り、ささがきにしてさっと洗う。
人参は3センチ程の細切りにする。唐辛子は種を取り小口切りにする。
-
- 2
フライパンに油を入れ、強火で挽肉と唐辛子を炒める。
肉の色が白く変わったら、ごぼう・人参を入れ中火で炒める。
-
- 3
野菜がしんなりしたら、調味料を入れ味付けをつける。片栗粉をパラパラと振って混ぜ合わせる。
胡麻を振り完成☆ -
- 4
鶏肉の臭みが気になる方は生姜の絞り汁かおろし生姜を仕上げに入れてみてください。風味があってこれも旨いです！
- 5
ちぁちぁふくさん初レポです！嬉しいコメント頂きありがとうございました。
- 6
クックTVYJON☆さんレポ頂きありがとうございます。合い挽きの場合は生姜を入れると臭みとりになりますね→
- 7
お酒を多め入れたり、お味噌を入れてもいいかと思います。是非試してみて下さい。
次回は味噌入りも投稿してみます。 - 8
クックTVYJON☆さん2回目の投稿有難うございます！柚子胡椒いいですね。私も入れたらピリッと美味しく頂けました。感謝♡
コツ・ポイント
片栗粉少々で余分な水分を取り、照りが出ます。
ごぼうは細切りでもいいですが、ささがきは火の通りが早くなるかと思います。
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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