夏バテ解消！スイカでニラの卵とじ
ochikeron @ochikeron
夏バテ解消と解毒に。スイカとニラでパワー全開！ウマウマスープが癖になる♪スープまで全部飲んでくださいね (*・∀-)☆
このレシピの生い立ち
スイカをくり抜いたり、切ったりして食べる時、お皿やスイカに水分がいっぱい出るのを私は飲むのですが、せっかくなので料理に使えないかと思って考えました♪
夏バテ解消！スイカでニラの卵とじ
夏バテ解消と解毒に。スイカとニラでパワー全開！ウマウマスープが癖になる♪スープまで全部飲んでくださいね (*・∀-)☆
このレシピの生い立ち
スイカをくり抜いたり、切ったりして食べる時、お皿やスイカに水分がいっぱい出るのを私は飲むのですが、せっかくなので料理に使えないかと思って考えました♪
作り方
- 1
スイカは中身をくりぬいておく。
-
- 2
中身をくり抜いた後に出る果汁（ボウルの中とスイカの中）を１００ｃｃ集めて使う。※くり抜いたスイカは冷して普通に食べます♪
-
- 3
卵は溶きほぐす。ニラは５ｃｍ幅に刻む。
-
- 4
Ａを煮立て、ニラを入れ、火が通ったら溶き卵を加え、蓋をして火を止め、半熟状態になったらごま油をたらして風味付ける。
-
- 5
器（スイカをお皿にしてもＯＫ）に盛って粗挽き黒胡椒をふりかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
スイカは利尿作用があってむくみや高血圧予防に効果的。更には体内の毒素や有害物質を排出し、抗酸化作用などの働きがある。スイカに含まれる糖分（果糖とブドウ糖）は疲れた体へのエネルギー補給になる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870839
