Y特製辛麺⑅

Name: Y特製辛麺⑅
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 500ml; ごま油 少々; 料理酒 少々; ほんだし 少々; ☆鶏がらスープ 適量; ☆豆板醤 適量; ☆甜麺醤 適量; ☆唐辛子 粉タイプ 適量; ☆唐辛子 適量; ☆薄口醤油 適量; ニンニク ２欠片; ひき肉 適量; 卵 １個; ニラ 適量

クックODP82K☆ @cook_40202143

大好きな辛麺を研究して作ってみました！
このレシピの生い立ち
宮崎にある辛麺屋さんの味を真似したくて作ってみました！

Y特製辛麺⑅

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大好きな辛麺を研究して作ってみました！
このレシピの生い立ち
宮崎にある辛麺屋さんの味を真似したくて作ってみました！

材料

1人分

水 500ml
ごま油少々
料理酒少々
ほんだし少々
☆鶏がらスープ適量
☆豆板醤適量
☆甜麺醤適量
☆唐辛子粉タイプ適量
☆唐辛子適量
☆薄口醤油適量
ニンニク２欠片
ひき肉適量
卵１個
ニラ適量
お好みの麺

作り方

1

好きな麺を少し固麺に湯がいて、ザルで水を切り器に入れておきます。
2

ニンニク輪切り
ニラ一口サイズ
に切って用意します。
3

鍋にごま油を少々入れてニンニクを軽く炒めます。
ひき肉を入れ料理酒を少々入れて火が通るまで炒めたら一度火を止めます。
4

水を500ml入れて
☆をそれぞれ
入れたら沸騰させます。
5

次に豆板醤を入れていきます。
《自分が好きな辛さになるまで》
これから、また沸騰させてください。
6

ニラを入れたら、卵をといて入れたら出来上がり！！

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2015/09/04 07:54に公開

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