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即席で超簡単☆大根甘酢漬け
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即席で超簡単☆大根甘酢漬け-レシピのメイン写真

即席で超簡単☆大根甘酢漬け

ちおちょろりん
ちおちょろりん @cook_40192216

旦那も友達もみんなお気に入り♪さっぱり美味しい甘酢漬けです。3時間位で十分食べられますよ。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。こんなに簡単なのに、何度聞いても調味料の割合を忘れてしまうので、レシピにしました。

旦那も友達もみんなお気に入り♪さっぱり美味しい甘酢漬けです。3時間位で十分食べられますよ。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。こんなに簡単なのに、何度聞いても調味料の割合を忘れてしまうので、レシピにしました。

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即席で超簡単☆大根甘酢漬け

ちおちょろりん
ちおちょろりん @cook_40192216

旦那も友達もみんなお気に入り♪さっぱり美味しい甘酢漬けです。3時間位で十分食べられますよ。
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母から教わりました。こんなに簡単なのに、何度聞いても調味料の割合を忘れてしまうので、レシピにしました。

旦那も友達もみんなお気に入り♪さっぱり美味しい甘酢漬けです。3時間位で十分食べられますよ。
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材料

  • 大根 1本
  • 砂糖 160g
  • 塩 40g
  • 酢 40g
  • 昆布 1〜2枚
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて、厚さ4㎜程度の半月切りにする。

  2. 2

    材料すべてを、ジップロックなどの密閉できる袋に入れる。

  3. 3

    調味料が混ざり、透明になるまでよく揉む。

  4. 4

    冷蔵庫で3〜5時間寝かせる(時々上下をひっくり返して)。

  5. 5

    漬けた昆布を刻んで、皿に盛り付けて、できあがり☆

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで調節してください(^-^)。薄〜く切れば、1〜2時間でも食べられます。昆布は無しでも十分美味しいです。柚子の皮を入れたら更に風味が増しますよ!

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ちおちょろりん
ちおちょろりん @cook_40192216
2009/06/16 12:12に公開
☆簡単で美味しいメニュー、上手くできてもすぐ忘れちゃうので、メモがわりに、モバれぴ登録☆
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このレシピのキーワード

大根 コンブ

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