ゴーヤのガリガリかきあげ☆ズボラさん風～
tako087 @cook_40192473
☆ガリガリ☆スナック感覚でお子様でもいけそう（＾＾）箸が止まりません!!!おつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
夏になると、ご近所さんからゴーヤをたくさんいただきます。
すぐに食べたい！ビールを飲みたい！の一心で産まれた手抜きメニューです。
分量はそのつど目分量です・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは2～3ミリにスライスして、10分程水にさらしておきます。
ワンボールで作るので、余裕のある大きさのボールで。 - 2
ざるを使わずに手でせき止め水を切り、（適度な水分が残ります）マヨネーズを投入！
-
- 3
マヨとゴーヤを混ぜ合わせたら、薄力粉を投入！
-
- 4
硬さはこのくらいです。硬すぎたら水を、ゆるすぎたら粉を＋。
バラバラになりそうな感じでＯＫ -
- 5
薄く平らにして、かなり少ない油で揚げていきます。
ガリガリっとするまで何回かひっくり返します。 -
- 6
私は塩で食べるのが好きです。
ポン酢も美味しいです。 -
コツ・ポイント
コツはズボラです。
衣は薄く、かきあげじゃなくてからあげかっ!?って感じです。
平らなフライパンに油はひたひたです。
リアクション
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