⭐︎子どももOKゴーヤのかき揚げ⭐︎

Name: ⭐︎子どももOKゴーヤのかき揚げ⭐︎
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 大1/2本; コーン 大さじ3; ベーコン 1枚; マヨネーズ 大さじ1; 薄力粉 50g; 冷水 50cc程度

papikun @papikun

コーンの甘さがゴーヤの苦味を緩和！ベーコンも入れれば、ゴーヤNGな次男もイケちゃうんです(o^^o)
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんにゴーヤをたくさん頂いたので^ ^

⭐︎子どももOKゴーヤのかき揚げ⭐︎

papikun @papikun

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材料

ゴーヤ大1/2本
コーン大さじ3
ベーコン 1枚
マヨネーズ大さじ1
薄力粉 50g
冷水 50cc程度

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作り方

1
ゴーヤは縦半分にし、種とワタをとり薄切りに、ベーコンは1cm幅くらいに切ります。
2
薄力粉までをボールに合わせて、冷水を少し残して混ぜ合わせます。
衣が硬すぎれば、残った冷水を加えて調整してください。
3

あとはカレースプーンなどで揚油に落として揚げたら完成です。
なにも付けずにそのままでも美味❤︎

コツ・ポイント

薄力粉はメーカーで水分が違う気がするため、少なめから調整するといいかなと思います。
もちろん天ぷら粉を使ってもb

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つくれぽ

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papikun @papikun

2023/09/07 04:39に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤

このレシピのキーワード

かきあげコーンゴーヤベーコン薄力粉

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