氷カフェゼリー
まくのうち @cook_40034358
アガーで作った濃い目のコーヒーゼリーを
凍らせました。
牛乳を加えて。。至福のひととき♪
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーを凍らせて、豆乳をかけてザクザク崩しながら食べる（飲む）のが大好き♪
ふと、コーヒーゼリーなんか買うことないか？とケチぶり発揮 ^^； 作りました。
氷カフェゼリー
アガーで作った濃い目のコーヒーゼリーを
凍らせました。
牛乳を加えて。。至福のひととき♪
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーを凍らせて、豆乳をかけてザクザク崩しながら食べる（飲む）のが大好き♪
ふと、コーヒーゼリーなんか買うことないか？とケチぶり発揮 ^^； 作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にアガーと黒糖を入れてグルグル混ぜる。水を加え、ダマにならないようグルグル混ぜる。
- 2
１の鍋を火にかけ、混ぜながら加熱。沸騰したら火を弱め、更に２分混ぜながら煮て火を止める。
- 3
３にコーヒーとシナモンを加え、よく混ぜる。荒熱が取れたらリキュールも加える。常温に放置。ゼリー状にします。
- 4
ゼリーになったら冷凍庫で冷やし固めます。様子を見て、完全に固まる前に一度フォークで混ぜてあげて下さい。
- 5
グラスに氷ゼリーを好きなだけ入れたら。。
-
- 6
豆乳か牛乳を加えて頂きま～す♪
甘党の方はガムシロップをかけてね♪ -
- 7
ひそかにココナッツやコーヒーのリキュールをかけて頂くのが至福のとき♡
-
- 8
追）ゼラチンでも試してみました。２カップ弱のコーヒー液に、大匙４の水に小匙４（約１０ｇ）のゼラチン液in。。
コツ・ポイント
インスタントコーヒーの量は好みで加減して下さいね。 シナモンは省略可。コーヒーリキュールはブランデーなど好みの洋酒で代用可。 行程４で個々のグラスに入れて凍らせれば、途中で混ぜなくてもいいかもしれません。。
つくれぽ
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