ポルチーニのリゾット
おいしい♪衣をつけたらライスボールにもできちゃう。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニをお湯で戻す。戻し汁はリゾットに使う。
- 2
鍋に★をいれ火にかけて沸騰させる（一旦スープを作っておく）
- 3
鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、塩を入れて透き通り少しいろつくくらいまで炒める
- 4
シメジ、まいたけをみじん切りにし、しめじ、まいたけ、ポルチーニを加えて半量くらいになるまで炒める
- 5
米を加えてたまねぎ、きのこ類の香りを移すように炒める
- 6
スープ２００ｃｃくらいを加えて（米が浸るくらい）時々混ぜながら加熱する。
中火５～８分 -
- 7
水分かなくなってきたら残りのスープえお３回くらいに分けて加えてアルデンテに仕上げる。
中火５～８分 - 8
火を止めて粉チーズを加えて均一に混ぜる
- 9
出来上がり！
カジキマグロのコトレッタをのせました！ - 10
ベーコンを乗せてもGOOD！！
-
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