アプリでひらく作り方
- 1
カブの皮を向き4つに切る。葉の部分も食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンでひき肉を塩で味付けして炒める。
- 3
鍋にカツオだしを入れて火を入れて、１のカブを入れ弱火でコトコト煮込む。薄口醤油、みりん、酒で味付け。
- 4
2のひき肉を入れて、10分程度目安に煮込む。箸を小カブに挿して火が通ったことを確認。水とき片栗粉を入れてトロミを付ける。
- 5
火を止めて余熱を取ってから、冷蔵庫に2時間程度冷やせば完成！
コツ・ポイント
強火で煮込むと小カブがドロドロになってしまいますいので要注意。
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