簡単！プルーンショートブレッド
マラガ @cook_40034925
超簡単。プルーンエキスで甘酸っぱいサクサクのショートブレッド。
ちょっぴり鉄分補給も出来るかな＾＾
このレシピの生い立ち
効率よく鉄分補給のために摂りたいプルーンエキス。そのまま使うのに飽きてきたのでお菓子に錬りこんでみました。
簡単！プルーンショートブレッド
超簡単。プルーンエキスで甘酸っぱいサクサクのショートブレッド。
ちょっぴり鉄分補給も出来るかな＾＾
このレシピの生い立ち
効率よく鉄分補給のために摂りたいプルーンエキス。そのまま使うのに飽きてきたのでお菓子に錬りこんでみました。
作り方
- 1
ボウルにサラダ油とプルーンエキスを入れて混ぜる。
- 2
ふるった砂糖と薄力粉を加えてゴムベラなどでむら無く混ぜる。
- 3
ラップに挟んで1cmくらいの厚さに四角く延ばす。（今回は11×14cm）細長く切ってフォークで穴をあける。
-
- 4
シートを敷いた天板に並べ、オーブンで160℃10分、150℃に下げて10分焼く。
- 5
うちはガスオーブンですが、焼き加減はお使いの機種によって調整を。
コツ・ポイント
扱いやすい生地なので、冷蔵庫で休ませる必要もありません。今回はしっかり目に焼いていますが、お好みで焼き具合は変えて下さいね。
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