充実野菜de豆腐寒天

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お食事感覚で食べられちゃうデザートです。食欲のない時にもお勧めです。ツルンっていただいちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
充実野菜を使ってヘルシーなデザートを作りたくて。

充実野菜de豆腐寒天

お食事感覚で食べられちゃうデザートです。食欲のない時にもお勧めです。ツルンっていただいちゃいましょう!
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充実野菜を使ってヘルシーなデザートを作りたくて。

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材料

18cmの寒天型1台
  1. 充実野菜 600g
  2. 豆腐 1丁(約300g)
  3. 粉寒天 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はラップなしでレンジ(500w)で3分加熱して、紙ペパーで包んで30分くらい水切りをします。

  2. 2

    豆腐を16等分にします。

  3. 3

    寒天の容器に豆腐を並べておきます。

  4. 4

    鍋に充実野菜と寒天を入れます。混ぜて溶かします。火にかけて、沸騰したら、火からおろします。

  5. 5

    充実野菜の寒天液を、お玉でそ~っと、流し入れます。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。

  6. 6

    冷えたら、お好みの大きさにカットして頂きます。

コツ・ポイント

豆腐はなるべく、四角に切った方が、出来上がりがきれいです。寒天液を流し入れるときは、そ~っと入れないと、豆腐が動いてしまうので、気をつけてください。

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