かぼちゃの皮の部分を適当にむいて、熱湯で茹でるか、レンジで3分程温めて、串でささる程の硬さになれば、ボールに入れます。

後は、スプーンで一口サイズ位の大きさに分けて、ま～るく丸めます。後小麦粉つけて、溶き卵につけて、パン粉の順番で♪

後は、油で揚げて出来上がりです。
かぼちゃ自体に甘みもあり、軽く揚げる程度で簡単です。お皿に野菜ﾄﾏﾄ等添えて出来上がり