エリンギは食べやすい大きさに薄切りにします。豚肉は一口大(2cm角程度)に切ります。

味噌、酒、砂糖、七味唐辛子を合わせて混ぜます。

1枚の中央にエリンギの半量をのせ、その上に豚肉を半量のせます。

②のタレを半量、全体に上からかけます。

バターは包丁か、手で小さくして、半量を所々にのせます。

クックパー包みをします。同じものを2つ作ります。

加熱がすんだら、閉じた口を開けて、小口切りしたネギを大さじ1ずつ散らせば完成です。

クックパー®クッキングシートを使ったレシピコンテストで、アイデアレシピ賞をいただけました。