【鶏・柚子胡椒巻き】ピンクは旨い。
シンプルやからこそー･･･
旨い。
シンプルだからー･･･
簡単・早いよ（笑）
このレシピの生い立ち
柚子胡椒 はとっても好きな調味料の1つでふ♪
味付け、ｼﾝﾌﾟﾙなだけに
鶏さんが うまいっ！ってーの
感じてもらえると思うんやぁ～♪)))
【鶏・柚子胡椒巻き】ピンクは旨い。
シンプルやからこそー･･･
旨い。
シンプルだからー･･･
簡単・早いよ（笑）
このレシピの生い立ち
柚子胡椒 はとっても好きな調味料の1つでふ♪
味付け、ｼﾝﾌﾟﾙなだけに
鶏さんが うまいっ！ってーの
感じてもらえると思うんやぁ～♪)))
アプリでひらく作り方
- 1
鶏さん ﾓﾓ身ですよ。皮の下、皮と身の間に ﾒﾀﾎﾞな脂さんが居座っております；
-
- 2
ぺろん♪とめくるとー
恐ろしやー；
取っちゃおうｾﾞｨ！ -
- 3
包丁斜めに入れてー
こさぐ様に
(ﾉ_ _)ノ⌒★ﾎﾟｲｯ -
- 4
ここで 柚子胡椒さん 登場♪
-
- 5
【しょっぱくって辛い調味料】←なので 塩・胡椒の役目にもなります。
ペタペタペタ♪
巻き巻き巻き･･･ -
- 6
沸いた中に酒入れて弱火で弱火で茹でていきます。
沸き立たせると旨味は抜けてｶｽｶｽなお肉だけになってまうのでね； -
- 7
浮かび上がってくる アクや脂はこまめに取り除いてね♪
又、お肉に戻っていってまうからよぉ； - 8
で7～8分経ったら、火、止めてー。蓋して湯の中 そのままじっくり放置。
冷めたら たこ糸取って切ってやりましょー - 9
でっきあがり～♪)))
黒いの何や？
冷蔵庫で余って無いかい？ -
- 10
【海苔の佃煮】では無く、できれば【生海苔の佃煮】でﾈ（笑）風味を生かすために 味付けしょっぱくされておらずです。
-
- 11
柚子胡椒、辛味の効いた鶏さんにコレからめて 白髪ﾈｷﾞ沢山抱えてポン酢で･･･ ぱくっ♪
嗚呼 旨い（笑）
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- 12
【ぽん酢を作ろうゼィ！】まいるどよ。レシピID :866433 もよろしくですo( _ _ )o
普通のポン酢でも♪ -
- 13
【大人の海苔焼飯】レシピID :18833692 も
どぞo( _ _ )o -
コツ・ポイント
青唐辛子と柚子の皮と塩で出来とる しょっぱくって辛い調味料ﾈ♪
これが 肉にはとびっきし合うんやなぁ;.:*:･°
網で焼いた 豚ﾊﾞﾗ君とか豚足君なんかにゃー･･･ 旨～い(*´・`)
お味噌汁やうどんなんかにも合うよ(^m^｡)
つくれぽ
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