たっぷりチ-ズdeとろ～りキャベツ焼き
yukarin55 @cook_40039018
小麦粉は使わずたっぷりのチ-ズとほんのちょっとの片栗粉でたっぷりキャベツを食べましょう。下はカリッと上はとろ～り♪
このレシピの生い立ち
キャベツと卵だけで作れるレシピを考えていたところ・・あまりものを加えてやってみたらおいしくできました。娘っ子もキャベツばりばりたべます。
たっぷりチ-ズdeとろ～りキャベツ焼き
小麦粉は使わずたっぷりのチ-ズとほんのちょっとの片栗粉でたっぷりキャベツを食べましょう。下はカリッと上はとろ～り♪
このレシピの生い立ち
キャベツと卵だけで作れるレシピを考えていたところ・・あまりものを加えてやってみたらおいしくできました。娘っ子もキャベツばりばりたべます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗く千切りにして塩を全体にまぶして5分程おく。その後両手で水をきる
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- 2
1に卵、片栗粉をいれる
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- 3
全体をよ～く混ぜる
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- 4
フライパンに油とにんにくをいれて弱火～中火にかけ色付いてきたらにんにくだけ取り出して3に混ぜる
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- 5
ちょっと焦げすぎた・・。気をつけてくださいねｗ
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- 6
5をフライパンに平になるように入れる。お好み焼きみたいに・・・
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- 7
その上にﾁ-ｽﾞを全体にパラパラと入れる（ピザ用ﾁ-ｽﾞを使用）
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- 8
蓋をして、弱火～中火にてまずは５分蒸し焼きに。その後一旦様子をみて時間追加
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- 9
私はいつも中火で８ふん蒸した状態でﾁ-ｽﾞが全体にとろけてます・・
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- 10
フライ返しで底を少しひっくりかえすとカリッとこんがり。これでできあがり♪
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- 11
お好みでﾁ-ｽﾞに相性のよいおかか醤油などを・・もちろんそのまますくってたべてもOK
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- 12
肉不使用ですので物足りない方・・キャベツ生地の下に豚肉スライスを焼いても美味しいです
コツ・ポイント
しっかりキャベツの水分をきってから、スタ-トしてください☆。チ-ズによって美味しさがまた違います。豪華にゴウダなんぞ使用するとこれまたうまし！必ず蒸し焼きに！
つくれぽ
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