水菜の森のプルコギ
ダージリンちゃん @cook_40044944
水菜と牛肉って相性がいいんだと、私の中では新たな発見でした。大活躍のタレにんにくバージョンを使って簡単調理。
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ってみました。
水菜の森のプルコギ
水菜と牛肉って相性がいいんだと、私の中では新たな発見でした。大活躍のタレにんにくバージョンを使って簡単調理。
このレシピの生い立ち
ひらめきで作ってみました。
作り方
- 1
水菜を洗って、食べやすい長さに切っておきます。
フライパンを熱してみじん切りのにんにくを炒めます。 - 2
薄切り肉を炒め、余計な脂は、ペーパータオルで吸い取ります。
- 3
いい色にちょっと焦げ目がついたら、大活躍のタレを大さじ３、はちみつ大さじ１を入れ、肉にタレがしみ込むまで煮ます。
- 4
肉を取り出し、広いお皿の中央に盛ります。
肉汁とタレの残ったフライパンに、タレ大さじ１をたして、水菜を入れて炒めます。 - 5
水菜がしんなりとしたら、火を止め、お皿のプルコギの周りに並べれば、水菜の森の完成です！
コツ・ポイント
肉は、固くなるので、炒めすぎたり、煮すぎないようにしましょう。
水菜も火を通しすぎると、しゃきしゃき感がなくなるので、ほどほどに炒めましょう。
調理の時間が短い＝すぐにできる
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