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\大同電鍋レシピ/鶏(けい)ちゃん
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\大同電鍋レシピ/鶏(けい)ちゃん-レシピのメイン写真

\大同電鍋レシピ/鶏(けい)ちゃん

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

ご飯をさらう、怪盗けいちゃん参上!

日本のほぼ真ん中。合掌造りの白川郷、飛騨牛、鵜飼いなど文化も自然も魅力たっぷり!
そんな岐阜の山あいで生まれたのが、鶏肉を味噌ダレに漬け込んで焼く「鶏ちゃん」。
家庭ごとに味が違うのも特徴。焼かずに電鍋で蒸すことで、野菜がグッと甘くなって、ご飯のおかわりがとまりません!

ご飯をさらう、怪盗けいちゃん参上!

日本のほぼ真ん中。合掌造りの白川郷、飛騨牛、鵜飼いなど文化も自然も魅力たっぷり!
そんな岐阜の山あいで生まれたのが、鶏肉を味噌ダレに漬け込んで焼く「鶏ちゃん」。
家庭ごとに味が違うのも特徴。焼かずに電鍋で蒸すことで、野菜がグッと甘くなって、ご飯のおかわりがとまりません!

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\大同電鍋レシピ/鶏(けい)ちゃん

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

ご飯をさらう、怪盗けいちゃん参上!

日本のほぼ真ん中。合掌造りの白川郷、飛騨牛、鵜飼いなど文化も自然も魅力たっぷり!
そんな岐阜の山あいで生まれたのが、鶏肉を味噌ダレに漬け込んで焼く「鶏ちゃん」。
家庭ごとに味が違うのも特徴。焼かずに電鍋で蒸すことで、野菜がグッと甘くなって、ご飯のおかわりがとまりません!

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日本のほぼ真ん中。合掌造りの白川郷、飛騨牛、鵜飼いなど文化も自然も魅力たっぷり!
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家庭ごとに味が違うのも特徴。焼かずに電鍋で蒸すことで、野菜がグッと甘くなって、ご飯のおかわりがとまりません!

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材料

3~4人分
  • 鶏もも肉(一口大に切る) 300g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • キャベツ(ざく切り) 200g
  • もやし 100g
  • 人参(短冊切り) 50g
  • えのきたけ(石づきを取りほぐす) 50g
  • ニラ(5cmに切る) 3本
  • バター 10g
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)醤油 大さじ2
  • (A)味噌 大さじ2
  • (A)砂糖 小さじ2
  • (A)おろしにんにく 小さじ1/4
  • (A)おろししょうが 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    アイラップ(もしくはポリ袋)に鶏もも肉と玉ねぎ、(A)を入れてよく揉む

  2. 2

    内鍋に袋から出した①を入れ、キャベツ、もやし、人参、えのきたけをのせ、さらにバターを置く

  3. 3

    外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる

  4. 4

    スイッチが上がったらニラを入れて余熱で火を通して完成

コツ・ポイント

鶏もも肉と調味料を入れて揉んだ後、さらに30分置くとよりしっかり味がしみこみます

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/08/21 06:00に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ えのき もやし にんじん キャベツ 鶏もも肉 バター 酒 味噌 玉ねぎ

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