手作りマーボー豆腐
マーボー豆腐の素なしで簡単にできます!辛い方が好みの方は一味唐辛子を足すと良いです☺️
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フライパンに少量の油(分量外)をひき※を全て入れ、火を付けて弱火で熱する。→香りが出たら、挽肉を加え中火で良く炒める。
挽肉に火が通ったら豆腐と水を加える。
☆の調味料を全て加え、10分位煮込む。
片栗粉を少量の水で溶いて、手早く優しく混ぜる。
長ねぎを加えて2分煮込んだら火を止めてごま油を廻し入れ完成😉
片栗粉を加える前に味見をして、煮詰まったようなら水を少し足して下さい。長めに煮込むと豆腐に味が染み込んで美味しいです!挽き肉は炒める時にビニール袋で小麦粉大さじ1を混ぜると柔らかく仕上がりますよ☺️
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