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お手軽チャーシュー
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お手軽チャーシュー-レシピのメイン写真

お手軽チャーシュー

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月5日和歌山放送で放送ました。簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。
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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月5日和歌山放送で放送ました。簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき9月5日和歌山放送で放送ました。簡単に作れる本格チャーシューです。そのまま食べても、他の料理に合わせても美味しいです。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

6人分
  • 豚肩ローステキカツ用 3枚
  • 【A】
  • ねぎ 10cm
  • しょうが薄切り 4枚
  • 赤とうがらし(種を取る) 1本
  • 赤味噌 大さじ1
  • 醤油・砂糖 各大さじ3
  • 酒 1/2カップ
  • 焼き用こめ油 大さじ1
  • 【B】
  • 【A】の漬け汁残り+水300cc
  • 【付け合せ】
  • キャベツ 適量
  • ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    【A】をビニール袋に合わせる。

  2. 2

    豚肉を1に漬け30分くらいねかせる。

  3. 3

    豚肉の表面の水分をキッチンペーパーでふく。

  4. 4

    フライパンにこめ油を熱し、豚肉を転がしながら焼色を付け【B】を加え中火でアクを取りながら20分くらいアルミをかぶせて煮る

  5. 5

    冷めるまで置き、薄切りし、せん切りのキャベツとミニトマトとともに盛る。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2013/09/10 23:40に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ キャベツ ミニトマト 酒 豚肩ロース肉 赤みそ こめ トウガラシ しょうが カツ用

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