ころころじゃがのアンチョビバターソテー
キラココア @cook_40095062
簡単なおつまみにどうぞ！お弁当の1品、お料理のつけあわせにもいいですよ
このレシピの生い立ち
エスカルゴバターで簡単に1品
ころころじゃがのアンチョビバターソテー
簡単なおつまみにどうぞ！お弁当の1品、お料理のつけあわせにもいいですよ
このレシピの生い立ち
エスカルゴバターで簡単に1品
作り方
- 1
じゃがいもは丸のまま洗って、水気を拭き取りくしがささるまで蒸す
- 2
蒸している間にアンチョビを刻んでおく
- 3
①が蒸しあがったら冷まし、半分に切る
- 4
フライパンにオイルをひいて③とアンチョビ・軽く塩コショウして炒める
- 5
じゃがいもがこんがりと色づいてきたら
バターを加えてよくからめる。器に盛りパセリをふる
コツ・ポイント
こんがり焼いた方がほくほくでおいしいポテトができます
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