ゴボウを千切りにして水にさらしす。

人参とコンニャクもゴボウと同じくらいの長さに千切りにする。

フライパンに油をひき、ゴボウと人参とコンニャクを炒める。

野菜がしんなりしてきたらめんつゆと砂糖をいれ、たまにかき混ぜ水を飛ばしながら全体に味を染み込ませる。

全体に味が馴染んだら火を止め冷ます。ここの時点でおかずにしてもOK

冷めたらマヨネーズとすりゴマをいれよくかき混ぜる。甘味が足りなかったら砂糖を少し足す。完成！