ブラックチョコを、湯せんにかけて溶かしておく。

溶かしたチョコレートを加えて、更に混ぜる。

ほぐした卵を3回位に分けて入れ、そのつど分離しないようにしっかり混ぜる。

❻を❺に入れて、ツヤが出るまでしっかり切り混ぜする。(練らないように気をつける)

クッキングシートを敷いた型に、平らに流し入れる。気泡を抜くため、型の底を10回位たたく。

170℃に予熱したオーブンで、約40分焼く。

ホワイトチョコにサラダ油を加え、湯せんにかけて溶かす。

冷めたチョコパウンドケーキの上に、塗りやすい硬さにしたホワイトチョコを塗り広げる。