タコ焼き粉を出汁と玉子で溶き、氷を浮かべて冷やして置く。タコは使わず、7㎜角位に切った餅とチーズ（種類問わず）を用意。

普通のたこ焼きの要領で、餅とチーズ入たこ焼きを作る。
鉄板は煙が出るほど熱くしておくと返しやすい。

茗荷は半割を斜めの千切りにして準備しておき、出来たものの上に乗せる。

あとはかつお節を乗せ味の素を振りかけ、醤油を少したらして食べる。