簡単・美味しい♪ 刺身で作るのっけ盛丼
☆～ringo～☆ @cook_40093048
以前作った釜揚げしらす丼のお刺身バージョンです❤お刺身なら何でもＯＫ♪
今回は、まぐろといなだ で作ってみました。
このレシピの生い立ち
日本橋にある料理屋さんで食べた、ぜいたく丼。
お店ほど贅沢は出来ませんが、家でも食べたくって作ってみました❤
簡単・美味しい♪ 刺身で作るのっけ盛丼
以前作った釜揚げしらす丼のお刺身バージョンです❤お刺身なら何でもＯＫ♪
今回は、まぐろといなだ で作ってみました。
このレシピの生い立ち
日本橋にある料理屋さんで食べた、ぜいたく丼。
お店ほど贅沢は出来ませんが、家でも食べたくって作ってみました❤
作り方
- 1
大葉とねぎは
みじん切り。
のりは細く切って用意します。 -
- 2
まぐろ・いなだそれぞれを細かく切り、ボウルに入れ、ゴマ・醤油大さじ１をかけ、軽く混ぜ合わせて、冷蔵庫へ。
-
- 3
食べる直前に、ご飯にお酢大さじ１を回しかけます。
-
- 4
大葉のみじん切り、ゴマ、のりをたっぷりのせます。
-
- 5
最後にお刺身を、
ど～んと贅沢にのせましょう。
小ねぎを散らして完成です❤ -
コツ・ポイント
違う種類のお刺身を数種類入れてもＯＫ。
柵で買って来て、細かく切って合わせるだけ♪
きゅうりも同じ大きさに切って入れると、食感が変わり美味しいですよ。
お好みで、ゆずを入れると香りがいいですよ。
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