ぶどうアイスクリーム簡単だもん！
とんちゃんハウス @cook_40088139
ミキサーとジッパー袋で簡単調理。ぶどうの実たっぷりアイスクリーム。ぶどうそのものの甘さと香り。デザートおかわり!!
このレシピの生い立ち
ぶどう狩りに行きたくさん家にあり、新鮮なうちに色々メニュー検討。ミキサーで加減できるので、大きめ実が残るようにしました。香りが口で広がり、とても美味しいです。面倒な生クリームの泡立てはミキサーにまかせました。
ぶどうアイスクリーム簡単だもん！
ミキサーとジッパー袋で簡単調理。ぶどうの実たっぷりアイスクリーム。ぶどうそのものの甘さと香り。デザートおかわり!!
このレシピの生い立ち
ぶどう狩りに行きたくさん家にあり、新鮮なうちに色々メニュー検討。ミキサーで加減できるので、大きめ実が残るようにしました。香りが口で広がり、とても美味しいです。面倒な生クリームの泡立てはミキサーにまかせました。
作り方
- 1
ミキサーに生クリームと砂糖を投入。３分ほど回す。(周囲にまとわりつくぐらいまで)写真中心の部分が空間になってます。
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- 2
ミキサーを回している間にぶどうを皮からとります。種があるブドウは半分に切ると取りやすい。
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- 3
牛乳・ぶどうを入れて軽くミキサーを回す。ぶどうの食感(ごつごつor小さめなど)によって時間は加減。
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- 4
ジッパー袋に入れる。(牛乳パックでもok)
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- 5
冷凍庫へ。
-
- 6
２時間後ぐらいに袋ごとやさしくもみもみ。かたまりをつぶすように。さらに２時間ぐらい冷凍庫へ。
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- 7
あま～くて、ぶどうそのものの香りと味。
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コツ・ポイント
ぶどうの実を除いた皮はとっておき、まとめてギュッと絞って果汁をしっかりとりました。面倒なら結構です…８/30砂糖の順番を変更しました。ぶどうを大き目にしたいが為に、砂糖が全体に行きわたらず、甘くない場所があったからです。今迄の方すみません。
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