こんにゃくとえのき入り☆酢レンコン♪
SP♪ @cook_40055773
シャキシャキ酢レンコンにみょうがをのせて、かぼすをキューッ♪
このレシピの生い立ち
お盆明けに、家族が、職場でかぼすを頂いて来たので、酢の物にと♪
こんにゃくとえのき入り☆酢レンコン♪
シャキシャキ酢レンコンにみょうがをのせて、かぼすをキューッ♪
このレシピの生い立ち
お盆明けに、家族が、職場でかぼすを頂いて来たので、酢の物にと♪
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は薄く切って酢水（酢は分量外）に漬けて色止めする。
- 2
こんにゃくは蓮根の大きさに合わせて切り、えのきは石づきを落として半分の長さに切る。うす揚げは細切りにする。
- 3
砂糖・酢・醤油を合わせておく。
- 4
蓮根・こんにゃく・えのき・うす揚げを湯通しして、ざるに上げ、すぐに三杯酢・ごまと合わせる。
- 5
器に盛り、じゃこと千切りのみょうがをトッピング。
- 6
かぼすをたっぷりキューッとしぼって、いただきま～す♪
- 7
2020/9/7
「酢れんこん」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
材料を三杯酢と合わせてから、冷めるまでの間に、何度か混ぜて、味をなじませます。
ちりめんじゃこの代わりに、しらすでも。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874020
