一次発酵までHB（Panasonic）生地コース。
取り出して12個に分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

丸めなおす。

カイザースタンプをしっかりと押す。

卵白を付けてポピーシードを付ける。

ポピーシードを付けた方を下にして二次発酵。40℃30分。

発酵終了。

ひっくり返して230℃に温めたオーブンに入れ、200℃に下げて15分焼成。