ウマっ！冷え冷えさっぱりそのまんま茄子
あららR @cook_40180736
茄子をたくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
もともと調味料が好きでよく買ってるんだけど、最近スパイスに興味を持ち出したよ！もともとあったけど、なかなか手が出せなかったよね。でも、一人暮らしでたくさん買えるようになったから、近々本格カレーとか投稿してみようかなっておもってるよ！
ウマっ！冷え冷えさっぱりそのまんま茄子
茄子をたくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
もともと調味料が好きでよく買ってるんだけど、最近スパイスに興味を持ち出したよ！もともとあったけど、なかなか手が出せなかったよね。でも、一人暮らしでたくさん買えるようになったから、近々本格カレーとか投稿してみようかなっておもってるよ！
アプリでひらく作り方
- 1
本日使用する茄子はこちらです
※普通の茄子でも大丈夫！ -
- 2
茄子のヘタを取り除き、ピューラで茄子の皮を剥きます
-
- 3
サランラップをすぐ使えるよう引いたら、茄子を水に濡らしてからサランラップで巻きます
-
- 4
茄子を電子レンジで600W5分ほど、温めます
※大きさにもよるので、つまようじなどで突いたりなどしてください -
- 5
サランラップから茄子を取り、ボウルに入った水の中で優しくもみもみし、そのまま置き、冷やします
-
- 6
熱が取れ、多少冷えたら、手などで優しく水気を取り除きお皿に乗っければ完成
- 7
※好みでナイフなどで切身を入れて、開いておくと、醤油などが染み込みやすくなり味がつきやすくおいしくいただけます
- 8
※つゆなどは、めんつゆ、生姜、醤油、ポン酢など好きなものをおかけになってください
コツ・ポイント
サランラップする前に水に濡らすこと！
それをやることによって、水がサランラップの中で蒸発して、蒸す形になって熱が通りやすくなるよ！
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