ガストの付け合わせポテト
china0810 @cook_40111545
ガストのハンバーグなどについてくる付け合わせのポテトグラタンです♪ネットで見かけた関係者の方が書いていたレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
今はハッシュドポテトなんですが、昔はポテトグラタンのようなものが乗っていて、それだけ注文したいぐらい大好きでした。思い出してレシピを探したところ、見つかったので覚書です。実際作りましたが、とっても美味しかったですよ♪
ガストの付け合わせポテト
ガストのハンバーグなどについてくる付け合わせのポテトグラタンです♪ネットで見かけた関係者の方が書いていたレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
今はハッシュドポテトなんですが、昔はポテトグラタンのようなものが乗っていて、それだけ注文したいぐらい大好きでした。思い出してレシピを探したところ、見つかったので覚書です。実際作りましたが、とっても美味しかったですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて、よく洗い、１ｃｍ幅の半月切りにします。切った後は洗ったり水にさらさないように！
- 2
鍋にジャガイモを入れ、牛乳をジャガイモが浸るぐらいに注ぎます。
- 3
火をつけ(弱火から中火くらい)、8割くらい火が通るまで煮ます。
- 4
生煮えで牛乳が足りなくなったら、少しずつ継ぎ足してください。
- 5
ジャガイモも煮え、牛乳が煮詰まって、芋のでんぷんでクリームのようになり芋に絡めばOKです。
- 6
塩コショウ、ナツメグを振り、耐熱容器に入れてチーズを乗せて焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント
牛乳で煮るので、吹きこぼれには注意してください。私は時々、ゴムベラなどで底からかき混ぜてあげていました。ナツメグはなくても何とかなります＾＾；
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874648
