チーズケーキパウンド☆簡単カフェケーキ
失敗のすくないパウンドケーキに、ひと手間加えてチーズクリームを作ったら、こんなに素敵なカフェデザートになりました♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが大好き、そしてチーズケーキも大好きです。このふたつを合わせたようなお菓子があったら、なぁんて考えて、作ってみました♪
とても美味しかったので、レシピをつづります。
ふわふわ作りたても美味しいけれど、冷やしてもばっちりでした。
チーズケーキパウンド☆簡単カフェケーキ
失敗のすくないパウンドケーキに、ひと手間加えてチーズクリームを作ったら、こんなに素敵なカフェデザートになりました♪
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが大好き、そしてチーズケーキも大好きです。このふたつを合わせたようなお菓子があったら、なぁんて考えて、作ってみました♪
とても美味しかったので、レシピをつづります。
ふわふわ作りたても美味しいけれど、冷やしてもばっちりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
チーズケーキパウンド本体を作ります。無塩バターとクリームチーズをやわらかくして、泡立て器でクリーム状に練ります。
-
- 2
グラニュー糖とトレハロースを加えて混ぜ、卵を加えてしっかり混ぜます。
-
- 3
合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、ヘラに持ち変えて混ぜます。
-
- 4
オーブンを170度に予熱します。
- 5
型に流し、170度で30分ほど焼きます。
-
- 6
焼けたら冷ましておきます。
-
- 7
次に、生クリームにグラニュー糖とバニラビーンズを入れてゆるめに泡立て、やわらかくしたクリームチーズを混ぜます。
-
- 8
6のチーズケーキパウンドを6等分に切り分けます。7のクリームをぽってりと乗せ、トッピングのフルーツを飾れば完成です♪
-
- 9
クリームチーズは1個18gのものを使いましたので、各々2個使って36gとしました。全体で計4個です。
-
コツ・ポイント
☆手順1で、バターやチーズをやわらかくするには室温に戻すほかに、溶けない程度にレンジ加熱する方法もあります。
☆バニラビーンズは、さやからスプーンや包丁の背で中身をしごき出してお使いください。
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