鶏肉は一口大に切ります。
玉ねぎはスライスします。
じゃがいもは1cm角に切ります。（水にさらさない！）

鶏肉と玉ねぎを炒めます。
脂が出たら、じゃがいもを加えます。
全体に脂が馴染んだら、ひたひたの水を加えます。

お肉に火が通ったら、ルウを刻んで加え、じゃがいもを潰しながらよく混ぜます。
ねばりが出たら出来上がりです。

ごはんにかけます。