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ゴーヤと牡蠣のペペロンチーノ
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ゴーヤと牡蠣のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ゴーヤと牡蠣のペペロンチーノ

bulbula
bulbula @cook_40073881

家にあった牡蠣の缶詰で簡単美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しくパスタで食べたくて、そして牡蠣のオイル漬けがゴーヤにあいそうだったので。

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ゴーヤを美味しくパスタで食べたくて、そして牡蠣のオイル漬けがゴーヤにあいそうだったので。

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ゴーヤと牡蠣のペペロンチーノ

bulbula
bulbula @cook_40073881

家にあった牡蠣の缶詰で簡単美味しくできました。
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ゴーヤを美味しくパスタで食べたくて、そして牡蠣のオイル漬けがゴーヤにあいそうだったので。

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • 牡蠣の燻製オイル漬け 1缶
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 少々
  • オリーブ油 大1
  • 塩 適宜
  • 醤油 適宜
  • スパゲッティー 200g
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄くスライスし、塩で軽くもんでおく。フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくと鷹の爪をいれ火にかける。

    • ゴーヤと牡蠣のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    香りが立ってきたらゴーヤをいれ炒める。
    ゴーヤに火が通ったら牡蠣もいれ軽く炒める。

  3. 3

    スパゲティーを茹で、2のフライパンでさっとあわせる。
    醤油と塩で味を整える。

  4. 4

    (缶のオイルも入れると牡蠣の香りがよりよい。)

コツ・ポイント

ゴーヤは薄くスライスした方が個人的には食べやすいかなと思います。

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bulbula
bulbula @cook_40073881
2013/08/24 05:59に公開
とにかく簡単、美味しいを目指してます
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 牡蠣 ゴーヤ パスタ にんにく トウガラシ

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