新しょうがの甘酢漬け

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箸休めに最高！
このレシピの生い立ち
新しょうがが行きつけのラーメン屋でタダで配布されていたので。

「東京オカザキッチン」
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材料

小瓶×２
  1. 新しょうが 150ｇ
  2. 水 50ｃｃ
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 塩 小さじ１
  5. 酢 50ｃｃ

作り方

  1. 1

    新生姜は皮を包丁の背で軽くこそげ取り、スライス。

  2. 2

    水、砂糖、塩を火にかけ砂糖を溶かしたら、火を止め酢を混ぜる。

  3. 3

    瓶にスライスした新生姜を入れ、液を注いで冷やす。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べてください。一晩漬ければＯＫです。
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