離乳食中期トマトと鶏ミンチと豆腐のおかず
娘の離乳食レシピ。トマトと鶏ミンチと豆腐のおかずです。
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あっさり鶏ミンチメニューを考えました
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鶏ミンチは茹でて火を通す。アクや表面に浮いた脂は取る。(ゆで汁は捨てない) 残りは冷凍保存
トマトは湯煎をし、皮を剥いて種を取る。ちょうどいい大きさにみじん切り。 残りは冷凍保存
豆腐は軽く湯をかける。もしくは茹でる。(表面の殺菌の為なので軽くでOK)
お皿に、鶏ミンチ・トマト・豆腐・鶏ミンチのゆで汁(適量)を盛って出来上がり。
残った鶏ミンチとトマトは冷凍保存できます。鶏ミンチのゆで汁に油分が多く場合は和風だしや野菜スープを代用してください。
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