フライパンで♫鶏手羽元の梅ニンニク煮込み
河埜玲子 @cook_40043072
お酢と梅干しでさっぱりだけど、パンチとコクもある味！フライパン一つですぐ出来ます♫お酢で煮るのでお肉も柔らか！
このレシピの生い立ち
ニンニク好きな旦那さんのために。手軽に作れるようフライパン調理にしました。
フライパンで♫鶏手羽元の梅ニンニク煮込み
お酢と梅干しでさっぱりだけど、パンチとコクもある味！フライパン一つですぐ出来ます♫お酢で煮るのでお肉も柔らか！
このレシピの生い立ち
ニンニク好きな旦那さんのために。手軽に作れるようフライパン調理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽元に◎をすりこみ１０分以上おいておく。ニンニクは皮をむいてつぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１の鶏とニンニクを並べ、中火で全面にしっかり焼き色を付ける。
-
- 3
こんがり焼き色がついたら、ちぎった梅干しと★を加え、蓋をして中火のまま１５分煮る。（時々混ぜ、焦げそうなら火を弱める）
-
- 4
ふたを取り、煮詰まって照りが出るまで中火で約１０分煮て出来上がり。
-
コツ・ポイント
初めに、鶏肉をあまり動かさずしっかり焼き色を付けることで、臭みなく照り良く仕上がります。
フライパン一つで煮るだけなので、簡単！お酢で煮るので短時間でもお肉が柔らかです。
梅とニンニクは好相性！淡白な鶏肉にパンチを加えてくれます！
つくれぽ
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