超簡単 ゴーヤ天ぷら･･･カレー塩で
ちちごはん @cook_40140833
検索TOP10入り、感謝です。出来たては最高です。苦味の苦手の人もいけると思います。
天ぷらとビール、最強タッグです。
このレシピの生い立ち
知人の玄関先にあったゴーヤの話になり、チャンプルーよく食べるんですって言ったら、「我が家は天ぷらにカレー塩」って言われ、早速試してみました。
さ・い・こ・−！！
超簡単 ゴーヤ天ぷら･･･カレー塩で
検索TOP10入り、感謝です。出来たては最高です。苦味の苦手の人もいけると思います。
天ぷらとビール、最強タッグです。
このレシピの生い立ち
知人の玄関先にあったゴーヤの話になり、チャンプルーよく食べるんですって言ったら、「我が家は天ぷらにカレー塩」って言われ、早速試してみました。
さ・い・こ・−！！
作り方
- 1
さっき採りたての自家製お野菜が材料です。
-
- 2
輪切りにします。
知人はわたも、種も食べるそうですが、初めてなので、両方取ります。 -
- 3
自分の一番苦手な揚げ物。かみさんについていてもらいます。
天ぷら粉に水を入れ、サクッと混ぜます（ここから既に苦手･･･） -
- 4
-
- 5
170度前後の温度で1分半～2分。揚げます。
持った時、パチパチ感（振動）が伝わる感じが揚げ時です。 -
- 6
こーんな感じ。
かみさんがいなかったらどうなるか…
早速第1弾をつまみ食い。
””いける””うんまい!! -
- 7
にんにく素揚げ。オクラ揚げ、みょうがの天ぷらも添えました。
カレー塩、サイコーです!! -
- 8
カレー塩はお好みで量を調節してください。
ビールが止まりません。
コツ・ポイント
天ぷらのコツを教えて欲しいくらいです。
ただ、1回揚げるごとに天かすはきっちりと取って下さい。
2日目以降の仕上がりが全然違います。
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