なすとトマトのマリネ
桃色蒲公英 @cook_40175006
メインが洋食のときの付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
マリネを作りたいと思って、市販のマリネ液の材料や色々なレシピを参考に考えました。
なすとトマトのマリネ
メインが洋食のときの付け合わせにどうぞ。
このレシピの生い立ち
マリネを作りたいと思って、市販のマリネ液の材料や色々なレシピを参考に考えました。
作り方
- 1
材料を切る。
なすは乱切りに。
トマトは縦に４等分した後横に半分に。
マッシュルームは縦半分に。 - 2
オリーブオイルを多めにフライパンに入れて熱し、なすを炒める。表面に焼き目がついたら蓋をしてじっくり焼く。
- 3
深めの皿に★を合わせておく。
- 4
なすがしんなりしたら蓋を開け、トマトとマッシュルームも入れて、さっと炒める。
- 5
火を止め、剥がれかけたトマトの皮をむきとる。
- 6
３に炒めた材料を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。
- 7
冷えたら出来上がり。
コツ・ポイント
ミックスハーブは、
・ローズマリー
・バジル
・オレガノ
・タイム
がミックスされているものです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18876240
