甘みスッキリ！シャリシャリ？豆腐アイス
豆腐！アイス！ウマー‼(゜д゜）ウマー
このレシピの生い立ち
大豆の風味がある、豆腐アイスが食べたくて(^^)
作り方
- 1
レシピ
スーパーカップ バニラ 150g
絹豆腐(今回使ったのはマックスバリューのグリーンアイ 半丁) 125g - 2
1⃣スーパーカップを冷凍庫から出す。
絹豆腐の水気をとる。キッチンペーパーで覆い、形が崩れない程度に軽くしぼる。 - 3
2⃣ボウルに1⃣を入れ、フォークなどで潰し、クリーム状にする。
- 4
3⃣出していたスーパーカップを2⃣に入れ、均等に混ぜ合わせる。
- 5
4⃣冷凍庫に入れる。
一時間ごとにかき混ぜ、凍りやすい端の方を特に混ぜる。 - 6
この工程を三回繰り返したら
出来上がり(^^)大豆の豊かな風味が広がります（笑）
コツ・ポイント
・豆腐を潰すこと。
・全ての混ぜる作業ではよく混ぜること。
・夜作ると、3回まぜても、寝ているあいだにカチカチに固まります。＞_＜
なので、朝つくって昼食べるか、昼つくって夜食べる方がオススメです＼(^o^)／
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