イカをぶつ切り、しめじ、ナスを小さくカットします。

フライパンにごま油をひいて、イカを炒めます。

イカの色が、すぐに変わるので、塩コショウ、酒をまぶして、一緒に野菜も炒めます。

最後の仕上げにキムチを入れ、軽くいためたら出来上がり。