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うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)
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うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)-レシピのメイン写真

うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)

ももの♪
ももの♪ @cook_40136912

シンプルだけど美味しい!やみつきになります^^
このレシピの生い立ち
母直伝!近所でも評判のコロッケ♪

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材料

6個分くらい
  • ミンチ 200
  • 玉ねぎ 小1個
  • ジャガイモ 大3
  • バター(マーガリン) 大2
  • 塩胡椒 多め
  • 小麦粉 少々
  • 卵 1個
  • パン粉 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて串が刺さるまで茹でる。
    大きめのボールに水気をとってから入れて潰す。少し形があるくらいでオッケー!

    • うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを荒みじん切りにしてバターとミンチと塩胡椒を一緒に炒める。
    水分をある程度飛ばす。

    • うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)作り方2写真
  3. 3

    潰したジャガイモに炒めたミンチを入れて混ぜる。
    適当でオッケー!

    • うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)作り方3写真
  4. 4

    俵形にして小麦粉をまぶして卵にくぐらせてパン粉をつける。
    形を整えてから強火の油に入れてキツネ色になったら出来上がり♪

    • うちの爆弾コロッケ(๑´罒`๑)作り方4写真

コツ・ポイント

塩胡椒は多いかな?くらいでも少ないかも!味見してから形を作りましょう♪
中に火が通ってるので強火でサッとあげましょう!

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ももの♪
ももの♪ @cook_40136912
2018/08/25 13:37に公開
料理苦手な私だけどちょっとでも簡単で美味しくなるように旦那と娘のために日々頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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