トマトは湯むきしてサイコロ切りにする。　　　

枝豆は塩ゆでし、コーンもさっとボイルする。

調味料を合わせ煮切ったら火からおろし冷ます。

枝豆の1/4量を残し、トマト、むき枝豆、大根おろしを甘酢で和える。

④を器に盛りつけ、残した枝豆を散らして完成。