チキンティッカマサラ 英国生まれのカレー
greenta @cook_40052799
タンドリーチキン+トマトクリーム風味がやみつきの美味しさ！
このレシピの生い立ち
イギリス発のカレー料理を自分アレンジで作りました。タンドリーチキンの漬け汁を活用できたのも嬉しい発見♪
詳細はBooks cardamonにて。遊びに来てくださいね〜。
チキンティッカマサラ 英国生まれのカレー
タンドリーチキン+トマトクリーム風味がやみつきの美味しさ！
このレシピの生い立ち
イギリス発のカレー料理を自分アレンジで作りました。タンドリーチキンの漬け汁を活用できたのも嬉しい発見♪
詳細はBooks cardamonにて。遊びに来てくださいね〜。
アプリでひらく作り方
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◯の材料をミキサーにかけてペーストにする。ミキサーがなければ、みじん切りでOK。
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フライパンにオリーブ油大さじ1とバター10gを溶かし、◯のペーストを水気が飛ぶまで炒める。
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- 4
★のスパイスを合わせてフライパンに入れ、香りが立つまで弱火で炒める。
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- 5
トマト缶と水を加えて弱火で煮る。
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タンドリーの漬け汁残りと牛乳を合わせた液と塩を加え、15分ほど弱火で煮る。
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4をフライパンに入れ、弱火で15分煮る。
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- 8
レモン汁1/2個分を絞ってソースに加え、焼いたタンドリーチキンを入れて更に5分ほど煮る。
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好みで更にレモン汁を加えても。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
牛乳とタンドリーチキンの漬け汁に生クリームを加えたら更にコク増しです。
辛みはあまりないけどスパイシーで大人味。スパイスがなければカレー粉のみでも作れます。
つくれぽ
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