完熟アボカドゆで卵のオープントースト

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
Alaska, U.S.A.

完熟アボカドの簡単、シンプルな味付けオープントースト!
このレシピの生い立ち
自家製食パンと完熟アボカドを食べ切らないといけなかったので、オープントーストにしてみました。

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材料

1~2人分
  1. お好きな食パン 1~2枚
  2. 完熟アボカド 1/2~1個
  3. ゆで卵 1個
  4. 塩•ブラックペッパー 少々
  5. マヨネーズ 適量
  6. (お好みで)ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドはフォークでつぶし、塩とこしょうを入れて混ぜておく。塊が多少残ってもok!

  2. 2

    食パンにマヨネーズを薄く塗り、①と切っておいたゆで卵をのせ、マヨネーズをかけてオーブントースターで焼く。

  3. 3

    オーブンで焼く場合は、375°F/190℃(予熱後)で10~12分程度焼く。

  4. 4

    2019.9.24 「アボカド トースト」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます。

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レシピ作者

栗丸うさぎ
栗丸うさぎ @cook_40095065
に公開
Alaska, U.S.A.
15年間住んだ米中西部を去り、2024年11月に自家用車を運転して夫婦で引っ越し先のアラスカまで大陸横断(本土→カナダ→アラスカ)、現在在住中。日本の美味しい旬の食べ物とお米、道の駅と地元民が愛するスーパー、沖縄と慶良間諸島が大好きです。これからも色々なことに挑戦します!◉ Don’t decrease the goal. Increase the effort.
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