mom直伝✰°*。椎茸の肉マヨポンッ！！
39man @cook_40095945
mommy直伝!!お肉に椎茸の旨味とマヨ・ポン酢のまろやかさがたまりませ〜〜〜ん！！夕飯の主役に٩( ╹▿╹ )۶〜♡
このレシピの生い立ち
自分だけのレシピじゃなくて、mommyのレシピも残しておきたいと思いました♪シリーズでやっていきたいです♡
mom直伝✰°*。椎茸の肉マヨポンッ！！
mommy直伝!!お肉に椎茸の旨味とマヨ・ポン酢のまろやかさがたまりませ〜〜〜ん！！夕飯の主役に٩( ╹▿╹ )۶〜♡
このレシピの生い立ち
自分だけのレシピじゃなくて、mommyのレシピも残しておきたいと思いました♪シリーズでやっていきたいです♡
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。お皿にあげて粗熱をとる。
- 2
ボウルに合い挽きミンチと★、１の玉ねぎを入れてよく混ぜ合わせこねる。
- 3
椎茸の柄の部分をとり、傘の裏側に片栗粉をまぶす。
- 4
ひとかたまりにした２を椎茸の数と均等になるよう、分けておく。(pizaを切るみたいに)
- 5
１つ１つ分を丸く丸めて椎茸の傘に乗せ形が崩れないよう軽く押し込む。
- 6
オリーブ油をひいたフライパンに椎茸を下にして強めの中火で焼く。
- 7
椎茸に軽く焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして今度は弱火でじっくり蒸す。お肉に火を通す。
- 8
ひっくり返して、中火で椎茸を焼く。お肉から透明な汁が出ていれば完成！！
コツ・ポイント
焼く時に椎茸が焦げない様、
お肉が生にならない様に
じっくり蒸すこと:-)
細かく刻んだ青じそをミンチに混ぜても美味しいです♪
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パパも子供も大好き！椎茸の美味しさを存分に味わえます！分厚い椎茸なら、美味しさもジュワーッと倍増！！お弁当にもGOOD！
ゆかりんごりらっぱ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18877309
