うちのミートソース☆栄養士ママ

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132

15分でミートソースができちゃうョ↑パスタ、タコライス、グラタン…たくさん作り置きしてアレンジしちゃおう♪
このレシピの生い立ち
家族のために野菜いっぱいのミートソースを作りました(`∇´ゞ

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材料

6人分(パスタ)
  1. ひき肉(合挽き) 300g
  2. 玉ねぎ 200g(中1個)
  3. ピーマン 50g(小2個)
  4. カットトマト缶(パック) 350g(1缶)
  5. オリーブ 大さじ1
  6. ☆コンソメ顆粒 小さじ1/2
  7. ☆砂糖 小さじ1/2
  8. ★塩こしょう 小さじ1/2
  9. トマトケチャップ 大さじ1
  10. ★お好み焼きソース 大さじ1
  11. オレガノ、バジル 少々
  12. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    材料はこちら♪
    隠し味として、乾燥オレガノ・バジル、しょうゆ少々も入れます。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、オリーブ油で炒めます。ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。(中火)

  3. 3

    カットトマトを加えてしっかり炒めたら、☆の調味料を加え、強めの弱火で6〜7分煮ます。

  4. 4

    ★の調味料、オレガノ・バジルもお好みで加えて3~4分煮ます。最後にしょうゆを少々混ぜたら完成です♪

  5. 5

    こちらはミートソースたっぷりの『タコドック』
    いろいろアレンジしてみてください。

コツ・ポイント

最後のしょうゆをひと混ぜすると味が引き締まります。いっぱい作って冷凍もOK!
表紙写真変更(2014年2月)

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レシピ作者

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132
に公開
はじめまして!クックパッドはじめます♪ 2人の娘をもつ栄養士ママです。簡単においしくをモットーに日々の食事作り、仕事の給食メニュー作りに励んでます。  子どもに人気のメニューや自分のオススメレシピを紹介していきたいと思います。  皆様の参考にしていただけたら嬉しいです。     * 2012.3 *
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