我が家のミートソース
作りおきして、具はパスタやグラタンなど他の料理にアレンジできます。
このレシピの生い立ち
母の味を教わって作りました。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、セロリ、マッシュルームをみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して具を炒める。
-
- 3
具を一旦取り出し、ひき肉を炒めて色が変わったら具を戻し、砂糖、塩胡椒を加える。。
- 4
トマト缶を加えて、ローリエを入れ煮詰める。
-
- 5
茹でたパスタと合えて完成。
コツ・ポイント
玉ねぎとセロリはあればフードプロセッサーが便利です。トマトソースに砂糖を隠し味に加えるのがポイントです。ソースは一度に沢山作って小分けに冷凍すると次回に色々使えて便利です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単ミートソース☆たくさん作って冷凍も〜 簡単ミートソース☆たくさん作って冷凍も〜
アレンジ無限のミートソース♡オムライス、パスタ、グラタン、パングラタン、ピザソース、色々なお料理にアレンジできます。
-
-
-
作り置き♥お好みソースでミートソース 作り置き♥お好みソースでミートソース
トマトとの相性が良いお好みソース。作り置きしておいて、パスタやグラタン、タコライスなどいろいろなお料理に使えます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19663363
