トマト・胡瓜×茹で卵のトースト

Name: トマト・胡瓜×茹で卵のトースト
Yield: 2個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; すりおろしショウガ 少々; 茹で卵 1個; 胡瓜 3㌢程度; ﾄﾏﾄ 1/2個; 昆布茶 少々; ハーブ塩 少々; ﾏﾖﾈｰｽﾞ 適量; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; バジル 適量; 粗挽き胡椒 少々; レモン汁 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

茹で卵に、胡瓜とﾄﾏﾄを合わせたトースト。昆布茶が隠し味♡
このレシピの生い立ち
朝のｻﾗﾀﾞの食材を用いて、お手軽トーストを作りました。夏休みの親子ランチに。

トマト・胡瓜×茹で卵のトースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2個分

イングリッシュマフィン 1個
すりおろしショウガ少々
茹で卵 1個
胡瓜 3㌢程度
ﾄﾏﾄ 1/2個
昆布茶少々
ハーブ塩少々
ﾏﾖﾈｰｽﾞ適量
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
バジル適量
粗挽き胡椒少々
レモン汁お好み量

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作り方

1

茹で卵はスライサーなどで輪切りんする。胡瓜は6ミリ厚さ程度の輪切りにする。トマトはくし形に切る。
2

2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出し、すりおろした生姜を塗りひろげる。。
3
茹で卵を並べてトマトと胡瓜を載せ、昆布茶少々をふり、ハーブ塩を全体的にふる。
4
ピザ用チーズを載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、再びｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰにて色よく焼く。
5
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったバジルを散らして粗挽き胡椒をふり、レモンを絞って完成です。

コツ・ポイント

ハーブ塩はお好みのものをお使いください。スパイス塩でも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2018/08/28 19:19に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

ゆで卵トーストこぶ茶トマトキュウリしょうが

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