
アボカドとまぐろのおいしい和え物

クックE06C7R☆ @cook_40178278
もっと早く知りたかった、、アヒポキ風でおいしい。さっぱりだけど、旨味しっかり。
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドをおいしく食べたい、あわよくばアヒポキが食べたい…。スーパーに置いてあるレシピのちらし(アヒポキ風まぐろののっけちらし寿司)から少し材料と分量を変えて考えました。私には、独り占めしたいおいしさでした。忘れないように記録です。
アボカドとまぐろのおいしい和え物
もっと早く知りたかった、、アヒポキ風でおいしい。さっぱりだけど、旨味しっかり。
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドをおいしく食べたい、あわよくばアヒポキが食べたい…。スーパーに置いてあるレシピのちらし(アヒポキ風まぐろののっけちらし寿司)から少し材料と分量を変えて考えました。私には、独り占めしたいおいしさでした。忘れないように記録です。
作り方
- 1
アボカドを食べやすい大きさに切り、またはスプーンですくいボウルに入れる。
- 2
レモン汁を1のアボカドにかけて軽く混ぜておく。
- 3
玉ねぎを細かくみじん切りか、すりおろす。マグロの柵を3cm角くらいに切り、玉ねぎとともにを2のボウルに入れる。
- 4
しょうゆ、ごま油、すりごま、塩を3のボウルに加えて、ざっと混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
玉ねぎは、細かく刻むなりすると調味液と具材がからまります。レモン汁を多めでさっぱりします。
アボカドは全体が黒く?褐色になってから2日後が食べごろかなと思いました。
2回目に作ったら玉ねぎが辛くて…新たまねぎか冷蔵庫に寝ていたもので
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779983